株式会社クリエイティブ・エッジ | Creative edge Inc.

越前おろし蕎麦で有名な福井県ですが、鎌倉時代に道元禅師がそうめんを日本にもたらしたという説もあることに注目し、永平寺町を創作そうめんで盛り上げようという試みが開始されました。